过年请人按个猪，咋就成顶流了？ - 第110章 一碗烩麵三十块？这鸟说：面里有金条？

    郑州的夜，是拽著人往下沉的。
    不同於哈尔滨那种冷冽的硬，也不同於曹县那种忙碌的躁。
    这里的夜，带著一股子中原腹地特有的厚重和黏糊。
    到处都是滋啦作响的油烟味，那是羊油在高温下爆裂的香气。
    许安下了车，来到了西郊的一个老家属院门口，感觉自己像是掉进了人堆里。
    这里以前是国棉厂的生活区，现在成了郑州最有名的夜市之一。
    霓虹灯牌闪得人眼晕，到处都是光著膀子划拳的大哥，还有端著一次性碗边走边吃的姑娘。
    “二禿子，盖好，別露头。”
    许安把鸟笼子上的黑布往下拽了拽，恨不得把自己也装进去。
    社恐雷达已经在疯狂报警了。
    这种密度的人流，要是被人认出来，他估计得当场给全国人民表演一个“原地去世”。
    他怀里揣著那封寄给“小辣椒”的信。
    信封上写著“国棉三厂”。
    可刚才导航转了三圈，只看到了一片正在起地基的高档小区，还有保留下来的一截红砖墙，孤零零地立在路边，像个没人认领的老人。
    厂子没了。
    人去哪找？
    许安肚子咕嚕叫了一声，声音大得连旁边的二禿子都听见了。
    笼子里传来一声极具嘲讽意味的：“饭桶！饭桶！”
    许安没脾气地拍了一下笼子，目光锁定了一家看起来很有年头的小店。
    招牌上的字都被油烟燻黑了，依稀能认出【老四厂烩麵】几个字。
    门口支著两口大铁锅，奶白色的羊汤在里面翻滚，热气腾腾地往上冒。
    一位胖乎乎的老板娘，正站在锅边扯麵。
    那手法，绝了。
    两手一拉，面片在空中甩出一道白练，“啪”地一声摔在案板上，再一抖，扔进锅里。
    动作行云流水，带著一股子江湖气。
    “就这家了。”
    许安咽了口唾沫，找了个最角落的小马扎坐下。
    这种位置，进可攻退可守，最重要的是，背靠墙，有安全感。
    “老板，来碗面，不要香菜，多放辣。”
    许安压低了帽檐，声音小得像是地下党接头。
    老板娘耳朵尖，头都没回，嗓门洪亮地喊了一嗓子：
    “好嘞！大碗宽面！滋补全羊！三十块！”
    三十？
    许安摸著兜里的手机，心里咯噔一下。
    俺们村老张叔做的烩麵，不要钱，肉还管够。
    这一碗麵三十，那是放了多少肉啊？
    他正心疼钱呢，笼子里的二禿子不乐意了。
    这只鸟刚才在卡车上吃了两根火腿肠，现在正是精力旺盛的时候。
    它听见“三十”这个数字，结合它在潘家园学来的鉴宝知识，直接在笼子里炸了毛。
    “抢劫！抢劫！面里有金条？有金条？”
    这一嗓子，清脆，响亮，穿透力极强。
    原本嘈杂的夜市，突然安静了两秒。
    正在划拳的大哥停住了手，正在嗦粉的姑娘抬起了头。
    所有人的目光，齐刷刷地看向了角落里的许安……和他那只会说话的鸟笼子。
    老板娘手里的面片都差点甩飞了。
    她把手在围裙上擦了擦，提著漏勺就走了过来。
    “哎哟喂？谁在那砸场子呢？”
    “嫌贵啊？嫌贵去对面吃泡麵去！我这可是二十年的老汤！”
    许安瞬间感到一阵窒息。
    他的脸以肉眼可见的速度红成了猴屁股，连脖子根都烫得嚇人。
    直播间里，百多万网友笑得生活不能自理。
    【id河南美食家】：哈哈哈哈！二禿子你是懂物价的！不过这家的面確实值，那是老国棉厂的味道！
    【id社恐患者】：安子现在肯定想钻地缝，你看他那个脚趾头，估计已经抠出三室一厅了。
    【id许家村会计】：安子！別怂！拿钱砸它！咱们现在也是有身家的人！
    许安颤抖著手，想要解释，却发现嗓子像是被堵住了。
    就在这时，老板娘走近了。
    她本来是一脸凶相，准备跟这个“挑刺”的顾客理论理论。
    可当她看清许安那身標誌性的军大衣，还有那张红得快要滴血的脸时。
    老板娘愣住了。
    她手里的漏勺“噹啷”一声掉在了地上。
    “你是……那个……那个叫许安的孩儿？”
    老板娘的声音突然变得温柔起来，甚至带点颤音。
    “就是刚才……给卡车老赵送水的那个？”
    许安僵硬地点了点头，想跑，腿软。
    “哎呀妈呀！”
    老板娘突然一拍大腿，转身衝著店里大喊一声：
    “当家的！別睡了！快出来！贵客到了！”
    “给老赵送水的那个好后生来咱家吃麵了！”
    这一嗓子，比刚才二禿子那句“抢劫”还管用。
    呼啦一下。
    店里吃饭的食客，不管是认识的还是不认识的，全都站了起来。
    甚至隔壁卖烤串的大哥，手里抓著一把还在滴油的羊肉串，也跑了过来。
    並没有想像中的围追堵截。
    也没有让人窒息的疯狂合影。
    这群河南老乡，用一种最朴实、最接地气的方式，表达了他们的热情。
    “安子是吧？来，这把羊肉串拿著，刚烤的，滋滋冒油！”
    “小兄弟，这瓶啤酒算哥请你的！不喝？不喝拿著暖手！”
    “老板娘！给安子的面里加两个蛋！钱算我的！”
    许安手里瞬间被塞满了东西。
    烤串、汽水、甚至还有两个刚出锅的烧饼。
    他看著这些真诚的笑脸，那颗想要逃跑的心，突然就定住了。
    “谢谢……真吃不完……別给了……”
    许安一边作揖，一边把东西往桌子上放。
    老板娘端著一个比脸盆还大的海碗走了过来。
    碗里堆著满满的羊肉，汤色奶白，上面飘著鲜红的辣椒油，香气直衝天灵盖。
    “孩儿，吃！”
    老板娘把面往桌子上一放，豪爽地挥了挥手。
    “刚才那是误会，这鸟说得对，三十块確实贵。”
    “但到了咱郑州，这就是回家了。”
    “这碗面，婶子请你吃！管够！”
    许安看著那碗面。
    宽宽的面片，透著亮光，那是手工扯出来的劲道。
    羊肉切得方方正正，不是那种机器切的薄片，而是实实在在的肉块。
    这味道……
    许安耸了耸鼻子。
    这味道，怎么跟村里瘸子老张做的，那么像？
    除了多了点八角味，简直就是那个模子里刻出来的。
    许安鬼使神差地从怀里掏出了那封信。
    信封上的字跡虽然有些模糊，但“国棉三厂”四个字依然清晰。
    “婶子……”
    许安鼓起勇气，指了指信封。
    “您这面……跟以前国棉三厂的一位叫『小辣椒』的师傅……有关係吗？”
    老板娘正在擦桌子的手，猛地停住了。
    她盯著那个信封，眼神有些发直。
    “小辣椒？”
    “你打听她干啥？”
    老板娘的语气突然变得有些古怪，似笑非笑，又带著点怀念。
    “这是……俺村一位长辈，叫老张，托我送的一封信。”
    “他说，三十年没见了，想问问她……当年那个发卡，还喜欢不。”
    许安说完这句话，下意识地看了一眼手机屏幕。
    直播间里，有一条弹幕特別显眼，字號都比別人大。
    那是许家村村支书的帐號发的，但说话的人，显然不是村支书。
    【id许家村村支书】：安子！別瞎问！面好吃就行！別问人！那是人家的隱私！你要是敢把信拆了，回来我不给你做饭了！
    许安缩了缩脖子。
    老张叔这是急了？
    以前在村里，老张叔可是泰山崩於前而色不变的主儿，连猪跑了都不带眨眼的。
    今天这是咋了？
    老板娘看著许安那副小心翼翼的样子，突然笑了。
    笑得花枝乱颤，眼泪都要出来了。
    “老张？你说的是那个……当年在厂里食堂帮厨，切菜切到手，哭著喊妈妈的张大个子？”
    许安傻了。
    张大个子？
    老张叔？哭著喊妈妈？
    这形象崩塌得有点太快了吧？
    “对……应该……是吧。”
    老板娘擦了擦眼角的泪花，嘆了口气，在围裙上抹了把手。
    “他腿咋样了？”
    “不太好，下雨天疼。”许安老实回答，“不过村里路修好了，他现在能坐电动轮椅去镇上溜达了。”
    “路修好了啊……”
    老板娘重复了一遍这句话，眼神看向了门外那片漆黑的夜空。
    仿佛透过了那片正在施工的工地，看到了一千多里外的太行山。
    “孩儿，你先吃麵。”
    “趁热吃，面坨了就不好吃了。”
    老板娘没有接那封信。
    她转身走进了后厨，背影看起来有些萧索。
    过了一会儿，厨房里传来了切菜的声音。
    “噠、噠、噠、噠。”
    那节奏，快得惊人，像是在发泄什么，又像是在追赶什么。
    直播间里，懂行的网友开始科普了。
    【id国棉老职工】：这切菜声……有点东西啊！当年三厂食堂有个绝活，叫『盲切土豆丝』，那刀工，神了！
    【id许家村老张】：別切了……听著心慌。
    许安低头嗦了一口面。
    麵条入口爽滑，劲道弹牙，羊汤鲜美浓郁。
    一口下去，整个胃都暖了。
    二禿子在笼子里闻著香味，急得直跳脚。
    “给我一口！给我一口！没良心！”
    许安没理它，又喝了一口汤。
    这汤里，有一股淡淡的中药味，不苦，反倒提鲜。
    这是老张叔从来没放过的味道。
    也许，这就是“不正宗”的原因？
    就在许安快要吃完的时候，老板娘从后厨出来了。
    她手里端著一个小碟子。
    碟子里，是一把红彤彤的、醃製好的辣椒油。
    那是用羊油泼出来的，红得发亮，香得霸道。
    “给。”
    老板娘把碟子放在许安面前。
    “那个张大个子，当年最怕辣。”
    “但他为了追厂里那个最漂亮的姑娘，每次吃饭都得加两勺这玩意儿，辣得鼻涕眼泪一大把，还硬说是感冒了。”
    老板娘指了指那个碟子，又指了指许安怀里的信。
    “这封信，你不用找了。”
    “国棉三厂早就拆了，那个叫『小辣椒』的姑娘，也早就嫁人了。”
    “她嫁给了这碗面。”
    许安看著老板娘。
    看著她眼角细细的鱼尾纹，还有那双因为常年揉面而变得粗大的手。
    虽然岁月带走了青春，但那股子泼辣劲儿，还有那双明亮的眼睛，依然能看出当年的风采。
    “您是……”许安试探著问。
    老板娘没说话，只是指了指墙上掛著的一张老照片。
    那是一张黑白的大合影。
    几百个穿著工装的年轻姑娘，站在国棉三厂的大门口，笑得灿烂。
    站在最中间，笑得最开心的那个姑娘，头髮上別著一个亮晶晶的发卡。
    虽然是黑白照片，但那个发卡，在灯光下依然反著光。
    许安低头看了看信封。
    又看了看老板娘。
    不用问了。
    都在这一碗麵里了。
    “那这信……”许安把信封往前推了推。
    老板娘还是没接。
    她看著手机屏幕，看著直播间里那条不断滚动的弹幕。
    【id许家村老张】：桂兰，路通了。安子这孩子出息了，把路修到了家门口。你要是……要是还没忘，就来看看。我现在做烩麵，也会放辣椒了，不哭了。
    老板娘看著那行字。
    看著看著，眼泪就掉进了那碗红彤彤的辣椒油里。
    她突然笑了，笑得很大声，笑得整个夜市都能听见。
    “个老东西！”
    “学会放辣椒有啥用？那是给你吃的吗？那是给俺吃的！”
    她一把抓过那个信封，却並没有拆开。
    而是小心翼翼地，把它塞进了贴身的口袋里，离心口最近的地方。
    “孩儿。”
    老板娘拍了拍许安的肩膀，手劲儿挺大，拍得许安齜牙咧嘴。
    “回去告诉那老瘸子。”
    “路通了，就在家好好等著。”
    “过两天，俺带著这一锅老汤，去许家村。”
    “让他尝尝，啥叫正宗的郑州烩麵！”
    “再让他看看，俺这个『小辣椒』，现在还能不能辣得他流眼泪！”
    直播间瞬间炸屏。
    【id全体起立】：哇！！！这波狗粮我干了！这哪是烩麵啊，这是甜麵酱吧！
    【id郑州文旅】：欢迎老职工回家！国棉记忆永存！
    【id许家村老张】：……来就来，谁怕谁！记得带上那口锅，我这锅太小，煮不下。
    许安看著这一幕，心里那块石头算是落了地。
    他把最后一口汤喝得乾乾净净。
    连碗底的辣椒都没放过。
    辣。
    真辣。
    辣得人心里暖烘烘的，想哭，又想笑。
    “二禿子。”
    许安擦了擦嘴，把大衣裹紧了点。
    “咱们该走了。”
    二禿子在笼子里也不叫唤了，它歪著脑袋，看著老板娘那个忙碌的背影。
    突然来了一句：
    “真香！真香！打包！打包！”
    许安无奈地提起笼子。
    打包是不可能打包的。
    但他知道，这股味道，已经顺著网线，飘到了许家村。
    飘到了那个坐在轮椅上，守著磨坊看了一辈子月亮的老人心里。
    路通了。
    有些断了三十年的缘分，也该续上了。